Galbani, fondée en 1882 par Egidio Galbani, est une marque emblématique du fromage italien. Avec une tradition de plus de 140 ans, Galbani est synonyme de qualité et d'authenticité, offrant une gamme variée de produits laitiers allant de la mozzarella au mascarpone, en passant par la ricotta et le gorgonzola. La vision de son fondateur était de partager des spécialités fromagères de haute qualité avec un large public à des prix accessibles. Aujourd'hui, Galbani continue d'inspirer les amateurs de fromage à travers le monde avec des produits fabriqués selon les traditions de l'Ancien Monde et utilisant des ingrédients exceptionnels, notamment du lait de haute qualité provenant de fermes familiales locales.

Le siège social de Galbani est situé à Milan, en Italie, mais ses produits sont disponibles dans plus de 50 pays. Galbani a connu un succès international dès ses débuts, remportant de nombreux prix lors des expositions de Bruxelles, Paris et Munich. La marque est particulièrement connue pour sa mozzarella Santa Lucia, lancée en 1956, qui est devenue un produit phare. Galbani est également célèbre pour le fromage Bel Paese, créé en 1906, souvent surnommé "le roi des fromages".

En 2006, Galbani est devenue une filiale du groupe Lactalis, l'un des leaders mondiaux de l'industrie laitière. La marque emploie des milliers de personnes et continue d'innover tout en respectant ses racines historiques. Que ce soit pour recréer des recettes italiennes classiques ou pour inventer de nouveaux plats, Galbani reste une source d'inspiration culinaire grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.