Yoplait étend sa présence en ouvrant des opérations en Amérique du Nord. Cette expansion marque un tournant majeur pour la marque, lui permettant de s'établir sur un marché clé et d'atteindre un plus large public avec ses produits laitiers innovants.

Le groupe lance l'une de ses marques phares, le yaourt à boire Yop. Cette innovation apporte une nouvelle dimension au marché des produits laitiers en offrant aux consommateurs une option pratique et délicieuse pour consommer des yaourts. Yop devient rapidement populaire pour son goût rafraîchissant et sa praticité, élargissant ainsi la gamme de produits proposés par Yoplait.

Le groupement de coopératives agricoles Sodiaal est créé, marquant une étape importante dans l'histoire de Yoplait. Yoplait est intégré à Sodiaal, renforçant ainsi ses liens avec les producteurs laitiers et consolidant sa position dans l'industrie laitière. Cette intégration permet à Yoplait de bénéficier de l'expertise et des ressources de Sodiaal, tout en contribuant à l'essor et au développement de la coopérative agricole.

En 2002, Sodiaal cède 50% de la société à Paribas Affaires Industrielles (PAI Partners), un fonds d'investissement en capital-investissement, pour un montant de 71 millions d'euros. Cette transaction marque un tournant dans l'histoire de Yoplait et de Sodiaal, en ouvrant la voie à une nouvelle phase de partenariat et de croissance stratégique.

L'usine de Ressons-sur-Matz, située dans l'Oise, est fermée. Cette décision représente un changement majeur dans les opérations de production de l'entreprise dans la région. La fermeture de cette usine a probablement eu un impact sur les employés locaux et a peut-être été motivée par des considérations économiques ou stratégiques de l'entreprise.

Yoplait effectue l'acquisition de la marque québécoise Liberté, renforçant ainsi sa présence sur le marché des produits laitiers au Canada. Cette acquisition stratégique élargit le portefeuille de Yoplait et lui permet d'offrir une gamme plus diversifiée de produits laitiers de qualité, tout en consolidant sa position dans le secteur.

En 2011, PAI Partners exprime son désir de se désengager du capital de Yoplait, ouvrant ainsi la voie à plusieurs offres de reprise. Les groupes suisse Nestlé et chinois Bright Food font chacun une offre, valorisant l'entreprise à 1,7 milliard d'euros. En plus de ces offres, le groupe mexicain Lala ainsi que les groupes français Bel et Lactalis soumettent également des propositions de reprise. Dans le même temps, l'État français, souhaitant que Yoplait conserve une majorité de capitaux français, explore une solution via son fonds stratégique d'investissement. Cette période est caractérisée par des négociations intenses et des évaluations stratégiques alors que différentes parties cherchent à façonner l'avenir de l'entreprise.

Finalement, en mars 2011, le groupe américain General Mills débourse 800 millions d'euros pour acquérir le contrôle du groupe Yoplait.

PAI Partners cède la totalité de sa participation de 50 % dans Yoplait, tandis que Sodiaal cède 1 % de sa participation.

En mars 2021, Sodiaal annonce être en discussion pour racheter les 51 % détenus par General Mills dans Yoplait. Cette transaction impliquerait un échange des parts détenues par Sodiaal dans Yoplait Canada contre les parts de General Mills dans Yoplait.

Le 1er décembre 2021, Sodiaal conclut un accord pour racheter les parts de General Mills dans Yoplait. Cette transaction est réalisée en échange de royalties sur le marché nord-américain.